本日のおすすめは まだち 牡丹海老 太刀魚 鯖 ふぐ ヤリイカ です!

毎度さまです! 寿し心咲です。
本日は人の良さそうな顔をした虎フグが入荷しました。


そして、冬と言えばのマダチもおすすめです!

本日のおすすめは、まだち 牡丹海老 太刀魚 鯖 ふぐ ヤリイカ 等々、30種類以上の季節の味をご用意いたしました。
予算に応じて秋食べを満喫できるお寿司屋さんです。まずはお気軽に予算をお申し付けください!ご来店をお待ちしております!!

Filed under: 写真,本日のおすすめ — 寿し心咲 13:39  Comments (0)

本日のおすすめは シャコ まだち 鯛 ふぐ ヤリイカ 牡丹海老 鯖 赤貝 太刀魚 です!

毎度さまです! 寿し心咲です。
本日のおすすめは、シャコ まだち 鯛 ふぐ ヤリイカ 牡丹海老 鯖 赤貝 太刀魚 等々、30種類以上の季節の味をご用意いたしました。
予算に応じて秋食べを満喫できるお寿司屋さんです。まずはお気軽に予算をお申し付けください!ご来店をお待ちしております!!

Filed under: 本日のおすすめ — 寿し心咲 18:00  Comments (0)

本日のおすすめは 牡丹海老 真鯛 関鰤 穴子 北寄 マツブ ふぐ 鮪 です!

毎度さまです! 寿し心咲です。
今日は珍しいネタが入りました、関ブリです!関サバや関アジが有名ですが、豊予海峡の豊かな急流で育ったブリッとした旨さは流石です!
本日のおすすめは、牡丹海老 真鯛 関鰤 穴子 北寄 マツブ ふぐ 鮪 等々、30種類以上の季節の味をご用意いたしました。
予算に応じて秋食べを満喫できるお寿司屋さんです。まずはお気軽に予算をお申し付けください!ご来店をお待ちしております!!

Filed under: 本日のおすすめ — 寿し心咲 16:33  Comments (0)

北海道で虎フグが獲れるんです!?

毎度さまです! 寿し心咲です。

まずはこのページの虎フグを見てください!


あっ、けっしてサンダーバード2号じゃないっすよ!立派な面構えでしょう!となりはむちむち秋シャコさんです。

この虎フグどこで獲れたか分かります?

なんと北海道近海なんです!!
なんかフグって南の魚のような気がしますよね、けど北海道でも立派なフグが上がるんですよ!
味ですか?味はもちろん…、いや食べてのお楽しみかな(笑
本日のおすすめは、虎ふぐ 秋シャコ 鮪 ヤリイカ 鯨ベーコン 黒鰈 等々、30種類以上の季節の味をご用意いたしました。
予算に応じて秋食べを満喫できるお寿司屋さんです。まずはお気軽に予算をお申し付けください!ご来店をお待ちしております!!

Filed under: 写真,本日のおすすめ — 寿し心咲 14:40  Comments (0)

本日のおすすめは 帆立 マツブ さえずり 鯖 鮪 蒸しアワビ 穴子 です!

毎度さまです! 寿し心咲です。
今日は、とびきりあまくてぷりっとした帆立が入りました!
本日のおすすめは、帆立 マツブ さえずり 鯖 鮪 蒸しアワビ 穴子 等々、30種類以上の季節の味をご用意いたしました。
予算に応じて秋食べを満喫できるお寿司屋さんです。まずはお気軽に予算をお申し付けください!ご来店をお待ちしております!!

Filed under: 本日のおすすめ — 寿し心咲 16:10  Comments (0)

本日のおすすめは 牡丹海老 シャコ 関さば あじ きんき 松川 です!

毎度さまです! 寿し心咲です。
天気予報凄いですね、今日雪が降ることを先週の時点で予測していましたよね!!
日々寒くなってきましたが、魚が旨くなる季節でもありますので良しってことで(笑
本日のおすすめは、牡丹海老 シャコ 関さば あじ きんき 松川 等々、30種類以上の季節の味をご用意いたしました。
予算に応じて秋食べを満喫できるお寿司屋さんです。まずはお気軽に予算をお申し付けください!ご来店をお待ちしております!!

Filed under: 写真,本日のおすすめ — 寿し心咲 17:04  Comments (0)

本日のおすすめは まだち 鯖 釣りきんき ヤリイカ 鮑 赤貝 牡丹海老 鯛 です!

毎度さまです! 寿し心咲です。
お腹すきませんか~!?美しいまだちが手に入りました!
本日のおすすめは、まだち 鯖 釣りきんき ヤリイカ 鮑 赤貝 牡丹海老 鯛 等々、30種類以上の季節の味をご用意いたしました。
予算に応じて秋食べを満喫できるお寿司屋さんです。まずはお気軽に予算をお申し付けください!ご来店をお待ちしております!!

Filed under: 本日のおすすめ — 寿し心咲 18:11  Comments (0)

本日のおすすめは 牡丹海老 北寄 帆立 マツブ アワビ 赤貝 鯖 さえずり トロ 鯵 小肌 です!

毎度さまです! 寿し心咲です。
大将はがんばって仕込みしてます!
本日のおすすめは、牡丹海老 北寄 帆立 マツブ アワビ 赤貝 鯖 さえずり トロ 鯵 小肌 等々、30種類以上の季節の味をご用意いたしました。
予算に応じて秋食べを満喫できるお寿司屋さんです。まずはお気軽に予算をお申し付けください!ご来店をお待ちしております!!

Filed under: 本日のおすすめ — 寿し心咲 13:59  Comments (0)

本日のおすすめは アワビ 帆立 秋シャコ イクラ トロ 真鯛 釣り鯵 鯖 ヤリイカ です!

毎度さまです! 寿し心咲です。
天気予報、来週の火曜日にゆきマークがついているのですが、消し方分かる方いませんか?
本日のおすすめは、秋シャコ ベーコン さえずり 牡丹海老 甘エビ 赤貝 等々、30種類以上の季節の味をご用意いたしました。
予算に応じて秋食べを満喫できるお寿司屋さんです。まずはお気軽に予算をお申し付けください!ご来店をお待ちしております!!

Filed under: 本日のおすすめ — 寿し心咲 16:19  Comments (0)

ぷは~、ぶどうの果汁がたまりません!

昨日は連休をいただき誠にありがとうございました!
おかげさまで、実家の庭のぶどうが今年は豊作で、沢山のぶどうを狩ることができました。接待課の面々はビッケなみにハッスルして狩りまくっておりました。
けど、採りすぎましたぶどう。大きなボールに3つもあります。接待課ハッスルしすぎです。
そこで、ぶどう果汁(発酵させたいがさせない)をつくって、秋の味覚を一気に堪能する作戦を計画しました。
作り方は簡単!鍋に房から外したぶどうを入れひたひたの水で煮るだけ。沸騰したら灰汁を取って、保温調理器に入れて数時間ほおって置けばふんわり完成。
保温調理器を使うと雑味がおさえられ、ガス代もかかりませんのですばらしいです。
あとは、砂糖で味を調節し、酸化防止のレモン汁を少し入れれば完成!
すぐに飲みたいのを我慢して、冷蔵庫で数日寝かせた(発酵ではない)方が味が落ち着き美味しくなりま~す!
風呂上がりに、冷えた原液をグビグビのむと至福です。
山葡萄で作っても美味しいですよね!秋はたまりません!!

Filed under: つぶやき — 寿し心咲 21:59  Comments (0)